Un jubilado alemán hizo analizar una lata de manteca de cerdo envasada en Estados Unidos y distribuida en Alemania en un cargamento de ayuda tras la II Guerra Mundial y según los resultados el producto todavía es apto para su consumo.
Alertado por el debate en torno a la eliminación de alimentos con fecha de caducidad vencida, el farmacéutico Hans Feldmeier, de 87 años, decidió entregar la manteca a las autoridades sanitarias del estado federado de Mecklemburgo-Antepomerania para su análisis.
El análisis de la manteca permitió detectar una ligera merma en aroma y sabor, no obstante la calidad del producto no se aleja excesivamente de las norma establecida para su consumo.
Para explicar el buen estado del producto tras el paso de los años, los expertos aludieron a su conservación en una lata preservada de la influencia del aire y la luz externos, así como de la presencia de conservantes como el ácido cítrico y la resina de guayaco con efectos antioxidantes.
